2、香蕉
，蜜瓜，芒果 ，菠萝
，榴莲，椰子 ，这类不要放0到4度仓库
，其他的必须放进去，尤其是荔枝 ，龙眼
，草莓，很容易长毛
。

3 、需要备好垃圾箱 ，烂果及时清掉。

4
、要有塑封打包设备
，因为有些烂果还可以利用没有烂完的部分，这部分需要打包陈列 。

3.水果的养生知识及水果拼盘的做法

大多水果都含有丰富的维生素等人体必须物质 ，所以多吃有益健康
。但是，吃水果也要讲究量
，控制好营养物的摄入 ……

每天吃水果别超过两种吃水果有益健康，尤其夏天的高温令人觉得昏沉 ，加之大量流汗
，容易脱水，更需要注意摄取充足的维生素B群、C及水分 ，才能缓解疲劳感
，而吃水果正是简单而又健康的方法之一。

不过，吃水果也不宜超量 ，否则后果可能是在身上多加几圈赘肉 。因为水果的热量不算低
，特别是滋味香甜的，热量和糖分一定不会少
。从中医角度来看 ，有些水果要“小心”地吃
，不如芒果属于“发物 ”，某些人吃了容易诱发疾病 ，而且芒果皮含有组织胺成分，可能引起过敏。若是皮肤患湿疹的人
，最好是碰菠萝，否则病情可能加重 。可以消暑气地西瓜也不是人人能吃 ，腹泻 、胃炎
、胃溃疡或经常胃肠不舒服的人就不适合。吃水果也要有个量
，掌握一天吃两种水果，每种不超过拳头大小（或大约一饭碗的量） ，这样一般不易出问题
。

夏天其实不利于储存水果
，最好买了在1~2天内就趁鲜享用。不过，现在的人往往太忙 ，只好利用假日一次性购买 。如果买来的水果正熟
，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮